В состав масла черного тмина входят ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, аминокислоты, каротиноиды, витамины Е, D, С, B1, B2, B3, B6, B9, калий, натрий, фосфор, кальций, марганец, железо, цинк, медь, селен, никель, фитостеролы, флавон...