Главная ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Крупы , бобовые
Булгур / Здороведа , 400 гр .
NEW
Булгур / Здороведа , 400 гр .
120руб.
Булгур используется в качестве простого гарнира или как элемент начинки при фаршировке различных блюд. Он прекрасно сочетается с овощами, мясом, курицей, и рыбой. Во многих блюдах им заменяют рис. О ПРОДУКТЕ Булгур – крупа, традиционно популярная...
  • Производитель: Здороведа
  • Артикул:
  • Наличие: 14
  • Единица: шт.
Описание Отзывы Изображения Спецификация
  • Булгур используется в качестве простого гарнира или как элемент начинки при фаршировке различных блюд. Он прекрасно сочетается с овощами, мясом, курицей, и рыбой. Во многих блюдах им заменяют рис.
    О ПРОДУКТЕ

    Булгур – крупа, традиционно популярная в турецкой, ливанской, магрибской, сицилийской кухне. Чтобы получить булгур, цельные зёрна пшеницы замачивают, пропаривают, высушивают, удаляют оболочку и дробят зерно. Благодаря такой обработке крупа приобретает приятный ореховый вкус. Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кускусом.

    Булгур содержит витамины А, Е, К, группы В; микроэлементы – фосфор, селен, цинк, железо, медь, калий, кальций, марганец, натрий; сахариды; ненасыщенные жирные кислоты; клетчатку; зольные вещества. Он легко усваивается организмом, не утяжеляет желудок и общее состояние. Благодаря высокой концентрации клетчатки эта крупа прекрасно очищает организм, а даже небольшая ее порция вызовет чувство насыщения, придаст энергии, которой хватит до последующего приема пищи.

    Булгур используется, в частности, в блюдах средиземноморской кухни: в Греции и на Кипре из него делают плов. Популярен булгур и в Турции, в странах Ближнего Востока и в Индии. Он используется в пловах, супах, салатах. Самый известный салат, в рецептуру которого входит булгур, – восточный салат «табуле». Основными ингредиентами его являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Кроме них, в салат можно добавить мяту, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются Сирия и Ливан, в этих странах табуле нередко подаётся на листьях салата.

     

     

    Дата производства: 23.03.2021

    Срок годности 12 мес

  • Всего комментариев: 0
    00000